Солен кекс със сирене,синьо сирене и лапад




Този кекс съм правила във вариант на персийски тутманик или тутманик-шифон. 
Сега направих нов вариант на тези печива.
Много вкусен кекс се получи.  Лападът му придаде свежест,а сирената страхотен аромат.
Този приготвих за подарък на приятели, а онзи у дома беше в друга форма и в него сложих малко апетитка.
Споделям рецепта

4 яйца
200 гр.кисело мляко
180 гр.брашно
100 гр мазнина 40 масло,60 мл олио
1 п. бакпулвер /10 гр./
1к.л.сол
250 гр.сирене 
1 връзка лапад
50 гр.синьо сирене
2-3стърка магданоз
чубрица-  1 к.л.

ПРИГОТВЯНЕ






1. Най-напред се разбиват яйцата с щипка сол.



2. Получава се пухкав крем.
3. Постепенно се прибавя мазнината. Маслото е разтопено.


4. Добавя се и брашното, като се редува с киселото мляко, в което е разтворен бакпулверът.


5. Сместа се разбърква добре



6. Във силиконовата форма се поставя част от сместа. Следва сирене,синьо сирене,които са наситнени , а лападът и магданоза нарязани.




7. Покрива се с част от сместа.


8. Отново се поставя сирене и лапад  и се покрива с останалата смес





9. Пече се на 180 °С около 10 минути и фурната се намалява на 160°С и се пече още 30 минути.





10 Кексът за домашна консумация изпечен във форма за терин.  В него има 1 с.л апетитка и 30 гр.кашкавал на ринде.Това е втора доза.


 ДОБЪР АПЕТИТ!!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Марокански сладки с фурми и фъстъци

Изображение
В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки.  Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се заинтригувах. Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад.  Поразмотавах се известно време ,но накрая успях да приготвя тези вкусотии. Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките.  Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30. Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре. Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос.  Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколади
Прочетете още

Сирене и кашкавал със зелени подправки и бадемово брашно

Изображение
Съпругът ми обожава паниран кашкавал. Дълго време мислих как да заменя пърженето на кашкавал с печене, въпреки че имах  и други варианти, размислях да намеря различно решение. Направих няколко комбинации и така се получи един добър проект. Комбинирах сирене и кашкавал, замених пшеничното брашно,което съм използвала в други запеканки с бадемово ,прибавих и зелении от градината и се получи много вкусен и при всички случаи по-здравословен от пърженето специалитет. Направих го веднъж във формата за торта и се хареса много Опасявах се,че няма да се изпече добре и го пекох 40 минути.  Но може би трябваше поне с 10 минути по-малко да се пече. Затова вторият път намалих времето за печене на 30 минути. Стана много мекичко и сочно. Сега вече ще го приготвям с това времетраене. Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 300 гр. кашкавал 100 гр.отсолено сирене 3 яйца 2 по-едри листчета лапад 2 стърка зелен лук 100 гр.кисело мляко 55 гр. бадемово брашно 7 гр. бакпулвер 55 гр. краве масло и съвсем малко маргарин
Прочетете още

Домашно приготвено сирене- натурално и с песто

Изображение
Отдавна гледах клипчета и четох за приготвяне на сирене в домашни условия. Имаше най-различни варианти. С мая за сирене, с лимонова киселина или сок от лимон. Даже някои рецепти включваха и мая за сирене и лимонова киселина в комбинация. Имаше и такива с добавка на яйца. Бях си набелязала някои идеи и си мислех да направя сирене като узреят доматчетата ми Чери. Само че това няма скоро да стане, защото растенията са още малки.  Не ми се чакаше,  а и като видях съблазнителното сиренце на Миленчето Багалийска, реших да не чакам повече. Много ми се искаше да опитам и друг вкус освен натуралното сирене и затова увеличих дозата на млякото още малко.  Млякото разбира се е много важно и за препоръчване е то да бъде домашно. Но аз от детските си години и до сега не харесвам домашното мляко. Имам си свое обяснение. Не ми понася вкуса особено ако в него се доладя сирийност, която идва от виметата на животните. Всеобщото мнение е , че млякото от магазина няма да стане, защото е с малка масленост и
Прочетете още