Конфитюр от вишнап


Досега не съм правила конфитюр от вишнап.


От години консумираме вишнап от домашното ни дърво,без да консервираме нищо от него.
Тази година реших да направя конфитюр. Вишнапът не е толкова ароматен като вишнята,но не е и толкова кисел. Той е нещо средно между вишна и череша.
Но все пак се получи много вкусен конфитюр с желираща захар.
Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

1 кг. почистени от костилките плодове от вишнап

10 гр.ванилиева захар

500 гр.желираща захар 2:1

ПРИГОТВЯНЕ



1. Плодовете се измиват и се отстраняват костилките


2. 1/2от плодовете се намачкват с ръчна преса за картофи.
3. Другата част се нарязва на парчета.


4. Всички плодове се поставят в тенджера за варене и се посипват с желиращата и ванилиева захар.
5. Сместа престоява 40 минути.


6. Вари се 10 минути като пяната се отстранява.


7. Готовият конфитюр веднага се насипва в буркани,които се затварят и обръщат върху капачката.

8. Престояват няколко часа и се прибират за съхранение.


 ДОБЪР АПЕТИТ!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Млечна панакота гарнирана с ягодово сорбе и малинов сладолед

Изображение
Поредният млеченно плодов десерт.Много приятен за лятото и лесен за приготвяне. ПРОДУКТИ 200 мл.овесено мляко 250 плодово кисело мляко с овесено мляко 50 мл.вода 15 гр.желатин 1 банан 100 гр. бял шоколад За сорбето  150 гр.малини 1ч.л.малинов конфитюр 1ч.л. мед За сладоледа  250 гр.ягоди 200 мл.сметана ПРИГОТВЯНЕ 1. Овесеното мляко се загрява колкото да се разтопи шоколадът. 2. В плодовото мляко се слага нарязаният банан и всичко се разбива в блендера. 3.Прибавя се и овесеното мляко. 4.Желанинът се разтопява на водна баня и се добавя към сместа.  5.Готовата смес се налива в купички и се оставя да се желира. 6. За сорбето малините се пасират. 7. Прибавя се сладкото и меда и се налива в силиконови формички. 8. Замразява се. 9. Сладоледът се приготвя в машината за сладолед като ягодовото пюре се смесва със сметаната и се поставя в машината за сладолед. 10 Преди поднасяне панакотата се гарнира с топка сладолед и фигурка сорбе. Украсява се с разбита сметана и мента.   ДОБ...
Прочетете още

Шакшука със зеленини

Изображение
Едно популярно ястие от арабската кухня наречено шакшука. За неговата история и характеристики може да прочетете тук Има различни варианти на приготвяне  Повечето са месни. Разпространени са и постни разновидности.  Една от тях е зелената шакшука.  Имаме доста зелении в градината и затова реших да направя като си избрах продукти според наличните у дома. Получи се интересно и много вкусно ястие. ПРОДУКТИ 1 гл.кромид 2 зелени чушки 1 люта чушка 3 стръка зелен лук 1/2 връзка лапад няколко стърка мента,целина,босилек,копър 1ч.л.кимион,черен пипер,риган 2 стръка кориандър 3 скилидки чесън 1ч.л.сок от лайм и лимон 2 яйца сол или вегета 3 с.л зехтин 1/2 ч.доматено пюре За гарниране кисело мляко и сирене ПРИГОТВЯНЕ 1. Кромидът и чушките се нарязват и задушават в зехтина. 2. Прибавя се и зеленият лук. 3. Слага се доматеното пюре и се задушава още 5 минути. Ако се налага се добавя малко вода. 4. Добавят се и зелените и сухите подправки и се задушава кратко. 5. Подправя се с чесъна ...
Прочетете още