Късчета сладост

Баклава с орехи и кокос се среща доста често в Интернет пространстото. Но моята приятелка Penka Giannioti ми показа клипче с подобна баклава и идеята ми хареса. Преведох си с  програма преводач рецептата. Промених някои количества,но технологията е същата. Първоначално исках да сложа шамфъстък вътре в баклавата,но се отказах и го сложих само за декорация. Но може да се сложи. ПРОДУКТИ 400 гр. кори за баница 250 гр.масло  50 мл.олио 250 гр.смляни орехи 100 гр.шамфъстък 100 гр. кокос 50 гр.галета от бисквити За сиропа 700мл.вода 600 гр.захар 1с.л.мед 1/2 лимон ПРИГОТВЯНЕ 1. Корите се разделят на групи по 3 2. Първата кора се маже добре с разтопено масло и олио. Ръси се с кокос. 3. Втората кора се маже по същия начин и се ръси с кокос. 4.Третата кора се мажесъщо така и се ръси кокос. 5. Откъм късата страна на кората си слага обилно от смляните орехи и галетата само в края. 6. Навива се на руло и се слага в подходяща тава. 7. Така се процедира и с останалите кори и всички се подреждат в та

Тези симпатични сладчици видях в един блог в Интернет.  Търсех идея за сладки шишарки, които могат да се поставят върху торта и попаднах на тези сладурски сладкишчета.  И реших да реализирам идеята. Трябваха ми няколко сладки-шишарки затова направих само 5 броя. Станаха много сполучливи. Освен това са лесни за направа.  Ако нямате марципан, може да се направи тесто от бисквити и масло. Количеството зависи от броя на сладките. ПРОДУКТИ 35 гр. марципан 70 гр.бадеми 70 гр. шоколадови люспи с вкус на капучино био малко кокос за сняг ПРИГОТВЯНЕ 1. Бадемите се потапят във вряла вода за 5 минути. 2. Изваждат се и когато се охладят се обелват 3. С помощта на остър нож се разполовяват. 4. Марципанът се разделя на късчета, от които се формират топчета /7 гр.едното/ 5. Формират се конусчета или малки формички приличащи на круша. 6. Започва забождането на бадемите с върха навътре и от долу нагоре.. 7. Образуват се по 3 реда от набодените бадеми. 8. Шоколадът се разтопява на водна баня. Всяка шишар

В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки.  Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се заинтригувах. Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад.  Поразмотавах се известно време ,но накрая успях да приготвя тези вкусотии. Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките.  Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30. Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре. Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос.  Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколади

Коледните празници са пред прага ни. Ще приготвим традиционни ястия Но защо да не се направи и една разядка от сирена. Помня,че баба ми приготвяше комбинация от сирене и сварени яйца. Така хапвахме полезни храни,които не искахме да ядем поотделно.  Реших на тази основа да направя вкусна разядка за Коледа. ПРОДУКТИ 150 гр. сирене 50 гр.синьо сирене 50 гр. сирене с песто 50 гр.сирене Бри 2 твърдо сварени яйца 2 с.л.тиквено олио 1ч.л.черен пипер копър ПРИГОТВЯНЕ 1.Сирената  и яйцата се настъргват на ренде. 2.Добавят се подправките и се разбърква. 3. Не се добавя сол   ДОБЪР АПЕТИТ!

Тази пролетна яхнийка приготвих през зимата. Все още времето е благоприятно и градината е зелена. Успях да набера лапад. Имаме и зелен магданоз и копър. Получи се чудесна рилешка яхнийка със зеленчуци,лапад и гъби. ПРОДУКТИ 600 гр. сварено пилешко месо 1 връзка зелен лук. 1 морков 1 вр. лапад магданоз и копър 1 малко консерва стерилизирани гъби 50 гр ориз 1 с.л. препечено брашно 1с.л.червен пипер 1л.бульон,в който е вряло месото 1 пилешки бульон 1 с.л.зехтин 20 гр. краве масло 2 с.л.тиквено оио 1 белтък ПРИГОТВЯНЕ 1.Зеленчуците се нарязват.  2. Гъбите се задушават в 1с.л.зехтин и 20 гр масло. 3. Заедно сэс свареното месо, зеленчуците и гъбите се заливат с бульона от месото.  4. Вари се около 15 мин.   5.Препеченото брашно и червеният пипер се добавят като се разтварят в част от бульона.  6. Вари се още 10 мин.  7.Прибавя се ориза.  8. Слагат се и 2 с.л тиквено олио.  9. Ястието се оставя на слаб котлон и след още 15 минути се прибавя белтъка, който се разбърква в ястието така че да се

Отдавна се каня да направя по-големи кифлички за закуска и обмислях какви да бъдат те. Тази сутрин видях солените кифлички на Валя Ангелова,които тя беше публикувала в моята група Философията на моята кухня и които грееха от красота. Окончателно реших да направя подобни сладки кифлички с марципана, който ми донесе дъщеря ми от Германия.  Правила съм козунаци и бутер кифлички с марципан и зная, че вкусът им е страхотен и затова не се поколебах да направя и сега такива кифлички.   Имах два избора при оформянето: или да ги направя с нарези с нож за пица, или да използвам уреда си за декориране на фигури върху тесто. Накрая реших да използвам и двата начина за декориране.  Направих и няколко кифлички с шипков мармалад за разнообразие. Рецептата за кифличките не е нещо ново, а позната комбинация на продуктите. Но все пак прегледах в блога на Ваня Джорджевич за тестени изделия. Тя имаше една устройваща ме за случая рецепта, но все пак промених някои количества.  Премерих тестото когато го ом