Торта Зимна гора


Направих тази торта за изпращане на старата 2022година и посрещане на новата 2023 година.

Исках да стане вкусна и красива. Подобна торта съм правила преди четири години.

Сега промених крема и сложих свежи плодове. Плучи се много ефектна и съблазнителна торта.

ПРОДУКТИ

За блатовете

6 яйца

9 с.л.брашно

6 с.л. захар

6 с.л. какао

1 и  1/2ч.л.бакпулвер

1 контейнерче ванилия

За крема

1л.прясно мляко

120 гр грис

4 яйца

5 с.л.захар

200 гр гр.краве масло

200 гр. бял шоколад

Плодове

по 2 броя киви,мандарини и 1банан

За изглаждане на тортата 

150 мл.течна сметана 

За шоколадовата глазура

200 г.   шоколад 

100мл.течна сметана

Фигурки

Шоколадови шишарки

за направата  може да видите тук

Снежен човек и таралежче-направени са от марципан

Захарна поръска и кокосови стърготини

Шоколадови пурички

ПРИГОТВЯНЕ



1. Приготвя се крема,като прясното сляко със захарта се загрява до кипване. Прибавя се гриса и се бърка до сгъстяване. Яйцата се разбиват и към тях се слага малко от млечната смес. Разбърква се и се излива в крема. Бърка се още 2 минути. Прибавят се шоколада и кравето масло. Разбърква се и кремът се покрива с фолио.

2. Плодовете се обелват и нарязват на дребно

3.Сместа се разпределя за 3 блата.

4. За всеки блат се разбиват 2 яйца със 2 с.л захар. Прибавя се ванилията. 

5.Брашното /2 с.л.и какаото 2 с.л.се смесват. Прибавя се и 1/2 ч.л.бакпулвер

6.Сухите съставки се добавят към разбитите яйца постепенно. Сместа се пече върху хартия за печене във форма с d =26 см. около 8 минути на 170 °С.

7. Правят се още 2 блата по същия начин.

8. Блатовете се охлаждат 4-5часа.

9.  Във формата се поставя блат. Кремът се разделя на 4.

10Поставя се 1/4 от крема. Следва поставяне на 1/2 нарязани плодове.
Поставя се още 1/4 от крема.

11 Поставя се вторият блат и отвово се слага крем и плодове.

12. Поставя се 3 блат. 

13. Тортата се оставя на хладно за 2 часа.

14.Приготвя се шоколадовата глазура,като в сгорещената сметана се поставя начупеният шоколад.

15.Залива се тортата.

16.Оставя се да се стегне и се украсява отстрани с разбита сметана и отгоре с фигурките




 ДОБЪР АПЕТИТ!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Марокански сладки с фурми и фъстъци

Изображение
В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки.  Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се заинтригувах. Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад.  Поразмотавах се известно време ,но накрая успях да приготвя тези вкусотии. Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките.  Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30. Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре. Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос.  Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколади
Прочетете още

Сирене и кашкавал със зелени подправки и бадемово брашно

Изображение
Съпругът ми обожава паниран кашкавал. Дълго време мислих как да заменя пърженето на кашкавал с печене, въпреки че имах  и други варианти, размислях да намеря различно решение. Направих няколко комбинации и така се получи един добър проект. Комбинирах сирене и кашкавал, замених пшеничното брашно,което съм използвала в други запеканки с бадемово ,прибавих и зелении от градината и се получи много вкусен и при всички случаи по-здравословен от пърженето специалитет. Направих го веднъж във формата за торта и се хареса много Опасявах се,че няма да се изпече добре и го пекох 40 минути.  Но може би трябваше поне с 10 минути по-малко да се пече. Затова вторият път намалих времето за печене на 30 минути. Стана много мекичко и сочно. Сега вече ще го приготвям с това времетраене. Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 300 гр. кашкавал 100 гр.отсолено сирене 3 яйца 2 по-едри листчета лапад 2 стърка зелен лук 100 гр.кисело мляко 55 гр. бадемово брашно 7 гр. бакпулвер 55 гр. краве масло и съвсем малко маргарин
Прочетете още

Домашно приготвено сирене- натурално и с песто

Изображение
Отдавна гледах клипчета и четох за приготвяне на сирене в домашни условия. Имаше най-различни варианти. С мая за сирене, с лимонова киселина или сок от лимон. Даже някои рецепти включваха и мая за сирене и лимонова киселина в комбинация. Имаше и такива с добавка на яйца. Бях си набелязала някои идеи и си мислех да направя сирене като узреят доматчетата ми Чери. Само че това няма скоро да стане, защото растенията са още малки.  Не ми се чакаше,  а и като видях съблазнителното сиренце на Миленчето Багалийска, реших да не чакам повече. Много ми се искаше да опитам и друг вкус освен натуралното сирене и затова увеличих дозата на млякото още малко.  Млякото разбира се е много важно и за препоръчване е то да бъде домашно. Но аз от детските си години и до сега не харесвам домашното мляко. Имам си свое обяснение. Не ми понася вкуса особено ако в него се доладя сирийност, която идва от виметата на животните. Всеобщото мнение е , че млякото от магазина няма да стане, защото е с малка масленост и
Прочетете още