Торта Зимна гора


Направих тази торта за изпращане на старата 2022година и посрещане на новата 2023 година.

Исках да стане вкусна и красива. Подобна торта съм правила преди четири години.

Сега промених крема и сложих свежи плодове. Плучи се много ефектна и съблазнителна торта.

ПРОДУКТИ

За блатовете

6 яйца

9 с.л.брашно

6 с.л. захар

6 с.л. какао

1 и  1/2ч.л.бакпулвер

1 контейнерче ванилия

За крема

1л.прясно мляко

120 гр грис

4 яйца

5 с.л.захар

200 гр гр.краве масло

200 гр. бял шоколад

Плодове

по 2 броя киви,мандарини и 1банан

За изглаждане на тортата 

150 мл.течна сметана 

За шоколадовата глазура

200 г.   шоколад 

100мл.течна сметана

Фигурки

Шоколадови шишарки

за направата  може да видите тук

Снежен човек и таралежче-направени са от марципан

Захарна поръска и кокосови стърготини

Шоколадови пурички

ПРИГОТВЯНЕ



1. Приготвя се крема,като прясното сляко със захарта се загрява до кипване. Прибавя се гриса и се бърка до сгъстяване. Яйцата се разбиват и към тях се слага малко от млечната смес. Разбърква се и се излива в крема. Бърка се още 2 минути. Прибавят се шоколада и кравето масло. Разбърква се и кремът се покрива с фолио.

2. Плодовете се обелват и нарязват на дребно

3.Сместа се разпределя за 3 блата.

4. За всеки блат се разбиват 2 яйца със 2 с.л захар. Прибавя се ванилията. 

5.Брашното /2 с.л.и какаото 2 с.л.се смесват. Прибавя се и 1/2 ч.л.бакпулвер

6.Сухите съставки се добавят към разбитите яйца постепенно. Сместа се пече върху хартия за печене във форма с d =26 см. около 8 минути на 170 °С.

7. Правят се още 2 блата по същия начин.

8. Блатовете се охлаждат 4-5часа.

9.  Във формата се поставя блат. Кремът се разделя на 4.

10Поставя се 1/4 от крема. Следва поставяне на 1/2 нарязани плодове.
Поставя се още 1/4 от крема.

11 Поставя се вторият блат и отвово се слага крем и плодове.

12. Поставя се 3 блат. 

13. Тортата се оставя на хладно за 2 часа.

14.Приготвя се шоколадовата глазура,като в сгорещената сметана се поставя начупеният шоколад.

15.Залива се тортата.

16.Оставя се да се стегне и се украсява отстрани с разбита сметана и отгоре с фигурките




 ДОБЪР АПЕТИТ!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Сирене и кашкавал със зелени подправки и бадемово брашно

Изображение
Съпругът ми обожава паниран кашкавал. Дълго време мислих как да заменя пърженето на кашкавал с печене, въпреки че имах  и други варианти, размислях да намеря различно решение. Направих няколко комбинации и така се получи един добър проект. Комбинирах сирене и кашкавал, замених пшеничното брашно,което съм използвала в други запеканки с бадемово ,прибавих и зелении от градината и се получи много вкусен и при всички случаи по-здравословен от пърженето специалитет. Направих го веднъж във формата за торта и се хареса много Опасявах се,че няма да се изпече добре и го пекох 40 минути.  Но може би трябваше поне с 10 минути по-малко да се пече. Затова вторият път намалих времето за печене на 30 минути. Стана много мекичко и сочно. Сега вече ще го приготвям с това времетраене. Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 300 гр. кашкавал 100 гр.отсолено сирене 3 яйца 2 по-едри листчета лапад 2 стърка зелен лук 100 гр.кисело мляко 55 гр. бадемово брашно 7 гр. бакпулвер 55 гр. краве масло и съвсем малко маргарин
Прочетете още

Домашно приготвено сирене- натурално и с песто

Изображение
Отдавна гледах клипчета и четох за приготвяне на сирене в домашни условия. Имаше най-различни варианти. С мая за сирене, с лимонова киселина или сок от лимон. Даже някои рецепти включваха и мая за сирене и лимонова киселина в комбинация. Имаше и такива с добавка на яйца. Бях си набелязала някои идеи и си мислех да направя сирене като узреят доматчетата ми Чери. Само че това няма скоро да стане, защото растенията са още малки.  Не ми се чакаше,  а и като видях съблазнителното сиренце на Миленчето Багалийска, реших да не чакам повече. Много ми се искаше да опитам и друг вкус освен натуралното сирене и затова увеличих дозата на млякото още малко.  Млякото разбира се е много важно и за препоръчване е то да бъде домашно. Но аз от детските си години и до сега не харесвам домашното мляко. Имам си свое обяснение. Не ми понася вкуса особено ако в него се доладя сирийност, която идва от виметата на животните. Всеобщото мнение е , че млякото от магазина няма да стане, защото е с малка масленост и
Прочетете още

Мъфини Проя

Изображение
Обикновено  царевичното брашно  се използва за  направа на царевичен хляб или  качамак   . Ползите от това брашно са безспорни.  То е богато на много полезни вещества. В него се съдържат наситени мазнини, полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини,фибри,захари,белтъчини и др. То е източник на множество витамини-В1,2,3,4,6,витамин Е иК В състава му попадат още,калций,желязо,фосфор,цинк,мед,селен и др. В някои разновидности на царевичното брашно се съдържа глутен, а в други не. В Сърбия се приготвя много вкусна запеканка наречена  проя  .  Моята сестра,която е омъжена в Сърбия ми е разказвала  за царевичния хляб "проя, дори ми е давала сръбска рецепта за приготвянето му.  Аз правих няколко пъти от това вкусно изкушение, но ми се искаше  да приготвя нещо различно, без да променям рецептата. Наскоро ми се отдаде случай и реших да направя мъфини. Същото количество  продукти само че в друга форма.  Сестра ми каза,че в проята може да се слагат различни продукти освен сирене- лук, спа
Прочетете още