Късчета сладост

Една необичайна баница с интересна плънка. Сирене и тиквички. Обикновено съм слагала тиквички на сладка баница,когато е още рано за зряла тиква. Но баницата на Валя Ангелова  точно с тиквички и сирене ме впечатли. Интересен модел за баница. Валя живее в Гърция и може би там е традиционна. Гърците и турците употребяват и грис при направа на тестени изделия и в тази баница има също грис в плънката. Реших да я направя защото си представих вкуса на всички тестени неща с грис, които съм опитвала. Обикновено грисът се вари преди консумация, затова сухият който се слага в баницата трябва за известно време да се накисне  в сместта, с която се комбинира. Валя препоръчва това да стане когато баницата е готова, т.е. да престои 10 минути преди печене. Аз реших да оставя гриса в сместа да престои 30 минути, за да накисне добре. И това беше добра идея. Освен това намалих количеството на тиквичките на една тиквичка. Достатъчно е. И вместо да изстисквам водата от тиквичките намалих заквасенат...

Една невероятно вкусна и здравословна крем супа от краставици и авокадо. Супата изобилства от зелени подправки-магданоз, копър, целина. И има екзотичен привкус с наличието на авокадо, лайм и лимон. Рецептата ми е от дъщерята, която вече я е правила в Германия. Реших и аз да опитам.  Невероятен вкус и аромат. Направо си е витаминозна бомба. Единственото,което не ми харесаа е,че  лука ,който се слага в нея се получи малко горчив вкус. Съвсем лек. И затова е по-добре да се сложи зелен лук и то в много малко количество. Пъвият път когато я правих забравих да сложа лук и горчив вкус не се усещаше.При гарнирането отгоре нарязах зелен лук.  Но все пак не е толкова горчиво. Леко се усеща. Ето това е оригиналът.  Пристъпвам към споделяне на рецептата. ПРОДУКТИ 2 краставици 1 авокадо 1 малка глава лук/може да се замени със зелен лук/ 1 вр.магданоз стръкчета копър стръкчета целина 4 скилидки чесън 1 ч.л.черен пипер сол 250 мл зеленчуков бульон 150  гр.кисело мляко 2 с.л. з...

  Една здравословна закуска със овесени ядки и добавка на чия,сушени и свежи малини и годжи бери сервирах тази сутрин.Много засищащо от овесените ядки и свежо от малините вълшебство. Приготвя се лесно и е доста вкусно. ПРОДУКТИ За една порция 3 с.л смляни овесени ядки 1 с.л сушени малини 1ч.л чия 1с.л годжи бери 1ч.л.мед 150 мл.овесено мляко Шепа свежи малини мента ПРИГОТВЯНЕ 1.  В купа се слагат сухите съставки-овесени ядки,сухи  малини,годжи бери и чия. 2.  Заливат се с топлото овесено мляко и се добавя меда.  3. Разбърква се.  4.  Изчаква се 10-15минути. 5.  Гарнира се с свежи малини и мента. 6.  Може да се съхрани в хладилника до 3 дни в затворен съд.   ДОБЪР АПЕТИТ!

Обикновено  царевичното брашно  се използва за  направа на царевичен хляб или  качамак   . Ползите от това брашно са безспорни.  То е богато на много полезни вещества. В него се съдържат наситени мазнини, полиненаситени мазнини, мононенаситени мазнини,фибри,захари,белтъчини и др. То е източник на множество витамини-В1,2,3,4,6,витамин Е иК В състава му попадат още,калций,желязо,фосфор,цинк,мед,селен и др. В някои разновидности на царевичното брашно се съдържа глутен, а в други не. В Сърбия се приготвя много вкусна запеканка наречена  проя  .  Моята сестра,която е омъжена в Сърбия ми е разказвала  за царевичния хляб "проя, дори ми е давала сръбска рецепта за приготвянето му.  Аз правих няколко пъти от това вкусно изкушение, но ми се искаше  да приготвя нещо различно, без да променям рецептата. Наскоро ми се отдаде случай и реших да направя мъфини. Същото количество  продукти само че в друга форма.  Сестра ми каза,че в п...

Едно популярно ястие от арабската кухня наречено шакшука. За неговата история и характеристики може да прочетете тук Има различни варианти на приготвяне  Повечето са месни. Разпространени са и постни разновидности.  Една от тях е зелената шакшука.  Имаме доста зелении в градината и затова реших да направя като си избрах продукти според наличните у дома. Получи се интересно и много вкусно ястие. ПРОДУКТИ 1 гл.кромид 2 зелени чушки 1 люта чушка 3 стръка зелен лук 1/2 връзка лапад няколко стърка мента,целина,босилек,копър 1ч.л.кимион,черен пипер,риган 2 стръка кориандър 3 скилидки чесън 1ч.л.сок от лайм и лимон 2 яйца сол или вегета 3 с.л зехтин 1/2 ч.доматено пюре За гарниране кисело мляко и сирене ПРИГОТВЯНЕ 1. Кромидът и чушките се нарязват и задушават в зехтина. 2. Прибавя се и зеленият лук. 3. Слага се доматеното пюре и се задушава още 5 минути. Ако се налага се добавя малко вода. 4. Добавят се и зелените и сухите подправки и се задушава кратко. 5. Подправя се с чесъна ...