Баклава с орехи и кокос


Баклава с орехи и кокос се среща доста често в Интернет пространстото. Но моята приятелка Penka Giannioti ми показа клипче с подобна баклава и идеята ми хареса. Преведох си с  програма преводач рецептата. Промених някои количества,но технологията е същата. Първоначално исках да сложа шамфъстък вътре в баклавата,но се отказах и го сложих само за декорация. Но може да се сложи.

ПРОДУКТИ

400 гр. кори за баница
250 гр.масло 
50 мл.олио
250 гр.смляни орехи
100 гр.шамфъстък
100 гр. кокос
50 гр.галета от бисквити

За сиропа

700мл.вода
600 гр.захар
1с.л.мед
1/2 лимон

ПРИГОТВЯНЕ



1. Корите се разделят на групи по 3
2. Първата кора се маже добре с разтопено масло и олио. Ръси се с кокос.
3. Втората кора се маже по същия начин и се ръси с кокос.


4.Третата кора се мажесъщо така и се ръси кокос.
5. Откъм късата страна на кората си слага обилно от смляните орехи и галетата само в края.
6. Навива се на руло и се слага в подходяща тава.

7. Така се процедира и с останалите кори и всички се подреждат в тавата.


8. Пече се на 200 °С около 20 минути.
9.Горещата баклава се залива със студен сироп.
10 За сиропа посочените продукти се смесват и сипопът се вари 10 минути. Накрая се изцежда лимонът.



11. След като престои 1-2 дни баклавата се подрежда в поднос и се декорира с кокос и шамфъстък.




Добра компания е на  кафето.


ДОБЪР АПЕТИТ!



https://youtube.com/watch?v=1f5rhVIkKpY&feature=share




 

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Марокански сладки с фурми и фъстъци

Изображение
В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки.  Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се заинтригувах. Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад.  Поразмотавах се известно време ,но накрая успях да приготвя тези вкусотии. Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките.  Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30. Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре. Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос.  Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколади
Прочетете още

Сирене и кашкавал със зелени подправки и бадемово брашно

Изображение
Съпругът ми обожава паниран кашкавал. Дълго време мислих как да заменя пърженето на кашкавал с печене, въпреки че имах  и други варианти, размислях да намеря различно решение. Направих няколко комбинации и така се получи един добър проект. Комбинирах сирене и кашкавал, замених пшеничното брашно,което съм използвала в други запеканки с бадемово ,прибавих и зелении от градината и се получи много вкусен и при всички случаи по-здравословен от пърженето специалитет. Направих го веднъж във формата за торта и се хареса много Опасявах се,че няма да се изпече добре и го пекох 40 минути.  Но може би трябваше поне с 10 минути по-малко да се пече. Затова вторият път намалих времето за печене на 30 минути. Стана много мекичко и сочно. Сега вече ще го приготвям с това времетраене. Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 300 гр. кашкавал 100 гр.отсолено сирене 3 яйца 2 по-едри листчета лапад 2 стърка зелен лук 100 гр.кисело мляко 55 гр. бадемово брашно 7 гр. бакпулвер 55 гр. краве масло и съвсем малко маргарин
Прочетете още

Домашно приготвено сирене- натурално и с песто

Изображение
Отдавна гледах клипчета и четох за приготвяне на сирене в домашни условия. Имаше най-различни варианти. С мая за сирене, с лимонова киселина или сок от лимон. Даже някои рецепти включваха и мая за сирене и лимонова киселина в комбинация. Имаше и такива с добавка на яйца. Бях си набелязала някои идеи и си мислех да направя сирене като узреят доматчетата ми Чери. Само че това няма скоро да стане, защото растенията са още малки.  Не ми се чакаше,  а и като видях съблазнителното сиренце на Миленчето Багалийска, реших да не чакам повече. Много ми се искаше да опитам и друг вкус освен натуралното сирене и затова увеличих дозата на млякото още малко.  Млякото разбира се е много важно и за препоръчване е то да бъде домашно. Но аз от детските си години и до сега не харесвам домашното мляко. Имам си свое обяснение. Не ми понася вкуса особено ако в него се доладя сирийност, която идва от виметата на животните. Всеобщото мнение е , че млякото от магазина няма да стане, защото е с малка масленост и
Прочетете още