Запеканка от пилешки хапки зеленчуци и киноа

От една година замених ориза с киноа и затова всяко ястие вместо  с ориз готвя с киноа. Добре се получава и мисля,че има и здравословен ефект.

Днес реших да направя запеканка от пилешки хапки зеленчуци и киноа. Месото е печено на грил,но омръзва да се консумира само в този вид и затова го трансформирах.

Заедно с другите продукти се получи чудесно ястие.

ПРОДУКТИ

300 гр пилешко филе

200 гр.грах

2 стръка праз лук

1 морков

1 буркан стерилизирани гъби

1ч.ч.киноа

зелени подправки магданоз и целина

сухи подправки -джоджан, мента,чубрица,сминдух и кимион

1 пилешки бульон

1 ч.л.вегета.1ч.л. червен пипер

2 с.л.зехтин

1 с.л.тиквено олио

1л. вода

За заливката 

2 яйца150 гр.киселомляко

щипка сол

ПРИГОТВЯНЕ

1. Лукът се нарязва и задушава с мазнината и 1/2ч.ч.вода.

2. Прибавят се гъбите и се задушава още 3 минути.

3. Прибавят се морковите и  киноата,която е предварително накисната във вода и се задушава за кратко.

4. Накрая се  слага и бланшираният грах.

5. Добавят се подправките и се разбърква.

6. Подреждат се късчетата от пилешко месо.

7. Налива се заврялата вода и се пече около 20 минути на 200 °С.

8. Яйцата се разбъркват с киселото мляко и солта и се залива ястието.

9. Пече се около 10 минути.

 ДОБЪР АПЕТИТ!