Мъфини с конфитюр от малини


 





Мъфините са от най- предпочитаните сладкиши в нашето семейство. Имам най - различни варианти преставени в блога ми. И са много удобни за пренасяне особено за път.
Сред многото рецепти ме впечатли тази  на отличната кулинарка и моя приятелка  Феня Георгиева. Както тя обяснява тези мъфини могат да се приготвят с продукти,които се намират в шкафа на всяко домакинство.
И така приготвих тези мъфини и съм много доволна от резултата.
Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

Мерителна чаша 200 мл.
3 малки яйца
2ч.ч. брашно/200гр./
1/2 ч.ч. захар/60гр/
1/2 ч.ч олио/100мл./
1ч.бакпулвер
ванилиева захар 10 гр.
малинов конфитюр
125 мл.прясно мляко
125 мл. кисело мляко
 
За гарниране

сладък хумус /рецептата е тук/ 

ПРИГОТВЯНЕ




1. Яйцата се разбиват със захарта,ванилиевата захар щ. сол и 1 ч.л.лимонов сок. Разбивах 12 минути.


2. Постепенно се прибавя олиото.


3. Добавя се брашното,пресято с бакпулвера като се редува с млеката.


4. Разпределя се във формичките за мъфини, покрити с книжни капсулки. В средата на всяка формичка се поставя по 1ч.л.конфитюр от малини.


5. Пече се /при мен фурната е много силна/ на 160°С около 25 минути.


6. След като се охладят мъфините се изваждат от формичките.


 7. Поръсват се с пудра захар и се гарнират по желание. Тук са гарнирани със сладък хумус.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Марокански сладки с фурми и фъстъци

Изображение
В директорията на Интернет пространството има много рецепти за марокански сладки.  Не съм проявявала интерес към тях,но след като видях много красиви и при това сладки без печене в публикацията на Роза Севдалинова в една от кулинарните групи, които посещавам се заинтригувах. Всичко беше много лесно за направа и бързо приготвящо се. Само не знаех как ще се справя с декорацията с бял и черен шоколад.  Поразмотавах се известно време ,но накрая успях да приготвя тези вкусотии. Имах на разположение клипче,което много улесни работата ми. Но все пак както винаги направих някои промени , не в продуктите ,а в оформянето на сладките.  Освен това моите фурми бяха доста твърдички и затова ги киснах във вода вместо 15 минути 30. Освен това смлях на два пъти сместа с фурмите и смляните вече фъстъци,защото наведнъж се оказа,че не се получава добре. Оформих освен фитили както е по рецепта и топчета,част от които овалвах в сусам,а други в кокос.  Само не знаех дали ще се справя с декорацията с шоколади
Прочетете още

Сирене и кашкавал със зелени подправки и бадемово брашно

Изображение
Съпругът ми обожава паниран кашкавал. Дълго време мислих как да заменя пърженето на кашкавал с печене, въпреки че имах  и други варианти, размислях да намеря различно решение. Направих няколко комбинации и така се получи един добър проект. Комбинирах сирене и кашкавал, замених пшеничното брашно,което съм използвала в други запеканки с бадемово ,прибавих и зелении от градината и се получи много вкусен и при всички случаи по-здравословен от пърженето специалитет. Направих го веднъж във формата за торта и се хареса много Опасявах се,че няма да се изпече добре и го пекох 40 минути.  Но може би трябваше поне с 10 минути по-малко да се пече. Затова вторият път намалих времето за печене на 30 минути. Стана много мекичко и сочно. Сега вече ще го приготвям с това времетраене. Споделям рецептата. ПРОДУКТИ 300 гр. кашкавал 100 гр.отсолено сирене 3 яйца 2 по-едри листчета лапад 2 стърка зелен лук 100 гр.кисело мляко 55 гр. бадемово брашно 7 гр. бакпулвер 55 гр. краве масло и съвсем малко маргарин
Прочетете още

Домашно приготвено сирене- натурално и с песто

Изображение
Отдавна гледах клипчета и четох за приготвяне на сирене в домашни условия. Имаше най-различни варианти. С мая за сирене, с лимонова киселина или сок от лимон. Даже някои рецепти включваха и мая за сирене и лимонова киселина в комбинация. Имаше и такива с добавка на яйца. Бях си набелязала някои идеи и си мислех да направя сирене като узреят доматчетата ми Чери. Само че това няма скоро да стане, защото растенията са още малки.  Не ми се чакаше,  а и като видях съблазнителното сиренце на Миленчето Багалийска, реших да не чакам повече. Много ми се искаше да опитам и друг вкус освен натуралното сирене и затова увеличих дозата на млякото още малко.  Млякото разбира се е много важно и за препоръчване е то да бъде домашно. Но аз от детските си години и до сега не харесвам домашното мляко. Имам си свое обяснение. Не ми понася вкуса особено ако в него се доладя сирийност, която идва от виметата на животните. Всеобщото мнение е , че млякото от магазина няма да стане, защото е с малка масленост и
Прочетете още